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    打造肉類企業的安全防線 殘骨檢測行業自我變革

    2月前發布

     9月10日上午,2020肉類冷鏈物流創新發展論壇,盛大開幕。

     

    “互聯互通 綠色環保 安全共享”,本屆冷鏈物流創新發展論壇旨在推進肉類冷鏈物流創新與發展,完善肉類冷鏈供應鏈體系,增強產品市場競爭力,促進肉類國內外貿易發展。上海太易技術總工程師幸波出席參加并作“打造肉類企業的安全防線  殘骨檢測行業自我變革”的主題報告。

     

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    幸波表示近年來我國的肉類食品安全檢測體系不斷完善,常規設備可以去除肉中硬質骨頭及雜質,但軟質骨和脆骨仍是加工行業的頑疾。這樣的結果與傳統設備的不足,精度不佳有關。


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    如何精準高效去除肉類殘骨?幸總結合案例生動地講解了雙能X光機檢測原理與作用,現場好評如潮。雙能X光機采用了云鷹雙測(全息雙能智能算法)、虛擬三維成像、無損肉質檢測技術,有效解決異物密度與產品部分之間差異很小、被測品重疊的難題。

     

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    道阻且長,上海太易將緊跟市場主流需求與國家戰略調整帶來的新機遇,適時調整品牌戰略,以產品力和品牌力為抓手,提升品牌能級,在激烈的市場競爭中實現跨越式發展。

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