打造肉類企業的安全防線 殘骨檢測行業自我變革

 9月10日上午，2020肉類冷鏈物流創新發展論壇，盛大開幕。

“互聯互通 綠色環保 安全共享”，本屆冷鏈物流創新發展論壇旨在推進肉類冷鏈物流創新與發展，完善肉類冷鏈供應鏈體系，增強產品市場競爭力，促進肉類國內外貿易發展。上海太易技術總工程師幸波出席參加并作“打造肉類企業的安全防線  殘骨檢測行業自我變革”的主題報告。

幸波表示近年來我國的肉類食品安全檢測體系不斷完善，常規設備可以去除肉中硬質骨頭及雜質，但軟質骨和脆骨仍是加工行業的頑疾。這樣的結果與傳統設備的不足，精度不佳有關。

如何精準高效去除肉類殘骨？幸總結合案例生動地講解了雙能X光機檢測原理與作用，現場好評如潮。雙能X光機采用了云鷹雙測（全息雙能智能算法）、虛擬三維成像、無損肉質檢測技術，有效解決異物密度與產品部分之間差異很小、被測品重疊的難題。

道阻且長，上海太易將緊跟市場主流需求與國家戰略調整帶來的新機遇，適時調整品牌戰略，以產品力和品牌力為抓手，提升品牌能級，在激烈的市場競爭中實現跨越式發展。