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    行業應用INDUSTRY APPLICATION

    餐飲行業的定義

    餐飲業(catering)是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。歐美《標準行業分類法》的定義,餐飲業是餐飲服務機構。


    太易在行業中的應用方案

    中央廚房分類

    1、按業態

    團膳業中央廚房;快餐連鎖業中央廚房;火鍋連鎖業中央廚房。

    又可分為:企業員工餐、學生營養餐、高校、鐵路、航空、部隊、醫院及社區供餐等。

    2、按配送模式

    全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。

    我們認為,餐飲行業的中央廚房采用食品工廠化生產模式進行生產。分析生產過程,在原料環節還是在成品環節,或者針對某一些量大的產品進行工業化生產,在生產過程中使用檢測設備成為可能。

    原料檢測:蔬菜、水果、肉類等,按照不同的檢測產品提供合適的檢測設備

    成品檢測:加工好的半成品、加工好的盒飯等

    金屬檢測機:非鋁箔包裝的盒飯、半成品菜肴等可以使用金屬檢測機進行檢測;

    重量選別機:根據產品的大小和重量選擇合適的機型進行檢測;

    X 光異物檢測機:可以解決鋁箔包裝的產品,以及由于產品效應大,金屬檢測機檢測的

    靈敏度達不到要求,而通過X 光機可以得到很好地金屬檢測精度和其他硬質異物的檢測。


    適用機型:

    金屬檢測機


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    X光異物檢測機

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    重量選別機


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    成功案例

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